Champagne versus the World!

This sommelier-led class isn’t about the usual suspects; it’s a deep dive into bubbly dominance. In this edition of our incredibly popular versus series of classes, we pit some of our favorite Champagne producers against the greatest sparkling winemakers across the world. Can anyone beat Champagne at its own game? We are going to find out! Previous Classes Champagne! Flight 1 1. Nicolas Feuillatte Réserve Brut 2. Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut NM Flight 2 1. Voirin-Jumel Blanc de Blancs Grand Cru Brut RM 2. Duc de Romet Brut Prestige ND Flight 3 1. Diebolt-Vallois Brut Rosé 2. Bertrand-Delespierre Premier Cru Brut Rosé Champs! Flight 1 1. Francois Baur Crémant d’Alsace Brut Reserve 2. Can Mayol Loxarel “Refugi” 2010 Reserva Brut Nature Flight 2 1. Gatinois Aÿ Grand Cru 2. Champagne Jacquart Brut Mosaique Flight 3 1. Tarlant “Zero” Brut Nature 2. Pertois Moriset Grand Cru Brut Blanc de Blancs Flight 4 1. H. Blin Brut 2. Louis de Sacy Brut Grand Cru Rose Champagne! Flight 1 1. Ployez Jacquemart Extra Quality Brut 2. Piper-Heidsieck Extra Dry Flight 2 1. Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2. Pierre Moncuit Grand Cru Brut Blanc de Blancs Flight 3 1. Duc De Romet Prestige Brut 2. Charles de Cazanove Brut Flight 4 1. Ayala Rose Majéur Bruit Champs! Dosage 1. Ployez Jacquemart “Extra Quality” Brut 2. Piper-Heidsieck Extra Dry The Two Pinots 1. Duc De Romet Blanc De Noirs “Prestige” Brut 2. Moutard Rosé De Cuvaison Brut Farmer Fizz 1. Gatinois Aÿ Grand Cru Brut 2. Pierre Moncuit “Hugues De Coulmet” Blanc De Blancs Brut Champagne! Outside the Lines 1. Colvendra NV Extra Dry Prosecco, Conegliano Valdobbiadene, ITALY 2. Juve y Camps 2008 “Reserva de la Familia” Brut Nature, Cava, SPAIN Les Champagnes Negociants et Recoltants 1. Bereche NV Brut Reserve, Montagne de Reims 2. Aubry NV Brut, Premier Cru, Jouy les Reims Les Grands Crus 1. Pierre Legras NV Brut Blanc de Blancs, Grand Cru, Chouilly 2. Paul Bara NV Brut Grand Rose, Grand Cru, Bouzy Les Grandes Marques 1. Pol Roger 2000 Brut Vintage, Epernay 2. Billecart-Salmon 1999 Brut “Cuvee Nicolas Francois” Mareuill sur Ay Champagne! 1. Pierre Moncuit N.V. “Blanc de Blancs” Brut Grand Cru, Mesnil sur Oger 2. Pehu Simonet “Transparence” Brut Grand Cru, Verzenay 3. Larmandier-Bernier N.V. “Rose de Saignee” Extra Brut Premier Cru, Vertus 4. Bollinger 2002 “La Grande Annee” Brut, Ay 5. Marie-Courtin 2008 “Efflorescence” Extra Brut Pinot Noir, Cote des Bar Champs! Dosage 1. Ployez Jacquemart “Extra Quality” Brut 2. Piper-Heidsieck Extra Dry The Two Pinots 1. Duc De Romet Blanc De Noirs “Prestige” Brut 2. Moutard Rosé De Cuvaison Brut Farmer Fizz 1. Gatinois Aÿ Grand Cru Brut 2. Pierre Moncuit “Hugues De Coulmet” Blanc De Blancs Brut